西兰花虾仁炒木耳

作者： 桃笙

清新的小炒菜，好看好吃也不失营养。

用料

• 西兰花 1朵
• 虾仁 10-12只
• 木耳 适量
• 食用油 适量
• 生粉 适量
• 生抽（厨邦味极鲜） 5克
• 姜片 3片
• 蒜瓣 2瓣
• 干红辣椒 2个
• 盐 一小勺
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 砂糖 少许

西兰花虾仁炒木耳的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发洗净，沥干待备用。

步骤 2

虾仁提前解冻，洗净沥干，用生抽、料酒、生粉腌制一下。

步骤 3

西兰花切去底部，择成小朵，焯水，沥干待用。

步骤 4

热锅冷油，将油烧热后，放入姜片、蒜瓣、干红辣椒，将它们爆香。

步骤 5

放入西兰花翻炒几下。

步骤 6

加入木耳翻炒几下。

步骤 7

再放入腌制好的虾仁，加入盐、料酒、蚝油，翻炒均匀。

步骤 8

加一点点热开水，盖上锅盖焖一分钟。 打开锅盖，加少许砂糖翻炒几下，提味。

步骤 9

盛盘。

步骤 10

请君慢用：）

西兰花虾仁炒木耳的小贴士

1、虾仁请提前解冻。 2、木耳请提前泡发。

菜谱创建时间：2020-04-11 16:25:03