街边炒粉家常版

作者： Siki有人用了

炒粉应该是我看到有卖就会买的最爱啦 非常方便饱腹又营养，都来做吧！

用料

• 胡萝卜 根1/3
• 生抽 勺适量
• 料酒 勺适量
• 盐 克适量
• 鸡蛋 1个
• 青菜 2颗
• 香肠 1/2根
• 豆芽 适量把
• 油豆腐 2个
• 小米辣 1只
• 粉 适量

街边炒粉家常版的做法步骤

步骤 1

料备齐。胡萝卜、油豆腐切丝，青菜切段，香肠切片，粉和豆芽洗净。

步骤 2

炒鸡蛋就不放了，大家都会的。先炒青菜梗和胡萝卜至胡萝卜软化。

步骤 3

加入豆芽、菜叶、油豆腐，炒至豆芽味儿消去

步骤 4

加粉，蔬菜不用捞起，翻炒至半透明，如下图

步骤 5

希望你们能看出差别哈哈哈，加酱油，我喜欢用老抽可以看起来更像街边小炒一点

步骤 6

加入香肠、小米辣、鸡蛋翻炒，至香肠半透明，加适量盐出锅～

步骤 7

加生抽的话就比较淡色，但是颜色照样很丰富啦

街边炒粉家常版的小贴士

料酒是用来打鸡蛋里的，个人习惯

菜谱创建时间：2020-04-11 13:19:27