家常香煎豆腐🍳

作者： 徐昕欧尼

这是一道好吃又健康的菜品。✨(减肥期间偶尔吃一个煎炸食品还是可以的，但不要常吃。) 普及一下豆腐的好处。 豆腐是最常见的豆制品，在全国范围内里皆有出产。其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。 ☞不适合减肥吃，煎豆腐太吸油了，偶尔吃一次还可以。

用料

• 油
• 豆腐 3块
• 葱 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 淀粉 1.5勺
• 水 适量
• 盐(少许，也可不加。)

家常香煎豆腐🍳的做法步骤

步骤 1

豆腐切片，鸡蛋搅拌均匀，淀粉，葱切好备用。

步骤 2

热油，热了之后，调小火，豆腐沾面粉，在裹上蛋液，煎至两面金黄，出锅备用。

步骤 3

调汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺老抽，半勺糖，以前淀粉(玉米面粉更好)，加半碗水备用。

步骤 4

锅热，(不用放油了，煎豆腐里油已经够了)放煎好的豆腐，再放调好的汁，之后放少许盐(可不加，生抽，老抽，蚝油里都有盐)，焖一分钟就好。

步骤 5

温馨提示:拌米饭🍚，超级nice。

家常香煎豆腐🍳的小贴士

煎豆腐时，放的油多不容易粘锅。 水+淀粉可以放多一点，超下饭。🎈

菜谱创建时间：2020-04-11 13:06:21