【炒码粉】荷包蛋腊肠炒辣椒🌶️

作者： 小柒的厨房记录

下雨天，追剧清平乐，晚起，自制一碗米粉，用荷包蛋腊肠炒辣椒作为浇头，今天解决了所有带过来的腊味。 周末愉快！ ​​​ 又是一道简单快手的菜，可以拌面也很下饭，赶紧一起试试吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 红椒 2个
• 腊肠 一节
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 剁辣椒 1勺
• 食用油 适量

【炒码粉】荷包蛋腊肠炒辣椒🌶️的做法步骤

步骤 1

锅中放油，煎两个荷包蛋，两面煎至金黄

步骤 2

蛋煎好后盛出备用，将鸡蛋用筷子撕碎，一个蛋可以分为四小块

步骤 3

锅中再次放油，下蒜沫爆香，下腊肠煸炒至变色

步骤 4

放入切好的辣椒🌶️，翻炒均匀，将辣椒炒软

步骤 5

放入生抽、剁椒、盐调味，根据自己口味适量添加

步骤 6

放入荷包蛋，翻炒片刻，翻炒均匀后出锅即可

【炒码粉】荷包蛋腊肠炒辣椒🌶️的小贴士

换成青椒、长线椒都可以做 没有腊肠可以不放

菜谱创建时间：2020-04-11 12:57:39