减脂期无孔嫩滑鸡蛋羹蒸鸡蛋

作者： 马斯卡彭吱吱吱

早餐吃多了水煮蛋但还要摄入蛋白质，吃点鸡蛋羹吧

用料

• 鸡蛋 3个约150克
• 温水 200-250克
• 盐 1-2克

减脂期无孔嫩滑鸡蛋羹蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

做这个重要的就是水蛋配比，还有过滤。鸡蛋跟水的比例保持在1:1.5左右都是没问题的

步骤 2

1鸡蛋打散加入盐。加入1-1.5倍的温水搅匀。 2过筛很重要，蛋液过筛1-3遍保证起泡都被过滤掉了才能保证无洞。 3盖保鲜膜。扎几个孔。 4大火蒸10分钟左右拿出，倒入生抽葱花香油适量即可

菜谱创建时间：2020-04-11 12:48:51