😋自制福建小吃🥣锅边糊(电饼铛)

作者： snow0c

以前在家，经常能吃到妈妈做的，一直想念这味道，自己动手做，我很懒，所以一次多做点，想吃随时可以煮😅，放冰箱冷藏可以放3天。 图中碗总容量约500克(6寸大小)，大概可以做8碗左右

用料

• 大米 300克
• 水 480克
• 汤料
• 虾皮，紫菜，香菜，小葱，香菇，肉片，鸡蛋，各种丸子，放自己喜欢的都行。

😋自制福建小吃🥣锅边糊(电饼铛)的做法步骤

步骤 1

隔天晚上睡觉前大米洗净加水浸泡。

步骤 2

1、浸泡好300克大米+480克清水放料理机或破壁机打成浆。 2、汤料这时可以先下锅烧。

步骤 3

米糊泼进电饼铛锅里(不沾锅不需要刷油)，尽量泼均匀，速度要快，手动再摇匀下，烙到中间起大泡就可以铲出锅。

步骤 4

一次吃不完，装盘晾凉，放冰箱冷藏可以放3天。

步骤 5

锅边糊放进已烧好调料的锅里，烧开就可以吃😋

菜谱创建时间：2020-04-11 12:47:11