超简单的治愈系甜品🍮🍮木瓜奶冻

作者： 小A家厨房

奶冻很容易做，步骤也少，孩子也喜欢，正好家里有只熟了的木瓜，30分钟速度搞定！

用料

• 牛奶 100克
• 细砂糖 15克
• 木瓜 1个
• 椰浆 100克
• 吉利丁片 2片

超简单的治愈系甜品🍮🍮木瓜奶冻的做法步骤

步骤 1

木瓜洗干净后，切一个盖子，放在小碗里备用。

步骤 2

找一个可以挖籽的工具，不锈钢汤勺也可以，我用的是宜家的去皮刀，个人感觉超好用。

步骤 3

挖干净后，把木瓜里面处理一下挖的比较光滑，成品切出来会比较好看。

步骤 4

处理木瓜的时候，用常温食用水浸泡吉利丁片，如果天热温度高，要避免吉利丁片全部溶解在水里。

步骤 5

将牛奶，椰浆，糖放在奶锅里中火加热融化，不需要用大火煮沸哦，主要是为了将糖充分融化。

步骤 6

糖全部融化后，将泡开的吉利丁片加入奶液搅拌到全部融化。

步骤 7

找一个可以让木瓜立起来的碗，将木瓜放在碗里，再将奶液倒入木瓜中。

步骤 8

可以尽量倒的满一些，因为冷冻后奶冻会缩一些。

步骤 9

最后盖上木瓜盖子，用保鲜膜包裹好木瓜，和碗一起放入冰箱冷藏4小时或者过夜。

步骤 10

木瓜奶冻取出后切块装盘，奶冻Q弹，木瓜香糯。完美的搭配啊！

超简单的治愈系甜品🍮🍮木瓜奶冻的小贴士

1⃣️木瓜一定要选熟的，生的木瓜口感太硬，不柔软。 2⃣️吉利丁冷水泡软就可以，时间不宜太长。 3⃣️奶液不需要煮沸，只要糖和吉利丁溶解即可。

菜谱创建时间：2020-04-11 12:36:45