鸡蛋牛奶布丁

作者： 小为胖胖

任何一种食材都具备本身的营养价值，不仅可以补充身体中所需要的维生素还能吃的美味！ 自己花点时间做些简单的菜肴，不仅美味还能保持健康，还是值得的。

用料

• 鸡蛋 4个
• 纯牛奶 340克
• 细砂糖 70克
• 柠檬汁 少许

鸡蛋牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料；布丁杯提前洗净烘干消毒

步骤 2

将细砂糖加入牛奶中，用手抽搅拌完全融化

步骤 3

鸡蛋放入碗中打散，用搅拌器打至微气泡（不要抬起来打以免产生过多泡）

步骤 4

将蛋液慢慢的加入到牛奶中； 一边加一边用手抽慢慢的搅拌均匀

步骤 5

混合好的布丁液过筛3遍以上

步骤 6

成细腻的布丁液，没有气泡

步骤 7

倒入准备好的杯子中

步骤 8

用锡纸将杯口封严实，烤盘中装适量的热水

步骤 9

放入烤箱170度，烤35分钟

步骤 10

取出撕开锡纸散热，即可食用

步骤 11

放入冰箱冷藏几小时，味道更佳

步骤 12

鲜嫩爽滑，营养健康

步骤 13

成品

鸡蛋牛奶布丁的小贴士

1.鸡蛋需要打至蛋清完全溶解，多打一会将空气打出 2.砂糖根据个人口味适当增减 3.烘烤时间似自家的烤箱温度进行设置 4.加入少许柠檬汁可以减少蛋白的腥味 5.蛋液泡沫一定要过滤掉，一定要把瓶口包裹好

菜谱创建时间：2020-04-11 12:33:44