香甜南瓜香芋包

作者： 爱做菜的广东人

用料

• 南瓜 500克
• 芋头 1个（大概2斤左右）
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 牛奶 1罐
• 白糖 10克

香甜南瓜香芋包的做法步骤

步骤 1

把南瓜和香芋洗干净，切成片，分别放上蒸锅，蒸到筷子可以插进去取出。把南瓜用勺子压烂，稍微放凉，加入大概400克的面粉倒1/4的牛奶，加入五克的酵母粉，揉成面胚发酵一小时。香芋中放入白糖压烂搅拌均匀放凉（香芋压烂后满屋子都是香芋的香味。嘻嘻）

步骤 2

放凉后的香芋加入1/4的纯牛奶。成泥状备用。把发酵好的面胚揉成光滑的面团，把空气挤出。揉成长条，再切成块状，用擀面杖把面坯两边擀薄，中间稍微厚点就可以开始包了。可参考之前肉包子的教程

步骤 3

包好的包子，放入蒸笼中，醒发15分钟，开火蒸15分钟钟，再闷15分钟才可以开盖

步骤 4

这样就可以啦

步骤 5

皮薄馅厚也不会很甜很腻。喜欢吃甜的白糖可以再稍微放多一点点

菜谱创建时间：2020-04-11 12:03:20