爆浆芝士南瓜🎃饼

作者： 美少女丢

非常喜欢芝士，也喜欢南瓜，两个加一起就无敌美味~😝 之前尝试过用面粉做爆浆芝士饼，面粉可塑性会比较强，但是饼皮会很厚。这次用了手抓饼，皮薄馅多，外酥里嫩~

用料

• 长南瓜 400克
• 手抓饼皮 2片
• 马苏里拉芝士碎 3把
• 肉松 3勺
• 蔓越莓干（可不加） 适量
• 黑芝麻（可不加） 少量

爆浆芝士南瓜🎃饼的做法步骤

步骤 1

长南瓜切片

步骤 2

放锅内蒸20分钟

步骤 3

出锅的时候，注意将溢出来的水倒掉。用勺子压成南瓜泥

步骤 4

加入蔓越莓干。可以不加。如果有条件加其他坚果都可以

步骤 5

第一个馅料：取一块手抓饼皮，先放一把芝士碎

步骤 6

再让南瓜泥，再在前面放一把芝士碎

步骤 7

第二个馅料：南瓜泥＋肉松＋芝士碎

步骤 8

从手抓饼外圈绕着往中心封口，保证口子严实就可以了，造型不美也没有关系~

步骤 9

黄瓜一面可以加一点黑芝麻点缀。平底锅（最好是不粘锅的）放少许油，把封口的一面朝下放入平底锅，小火慢煎

步骤 10

保证上面左右前后都煎到了，颜色变得很好看了~

步骤 11

切开是这样的~开吃ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~

爆浆芝士南瓜🎃饼的小贴士

❗手抓饼提前从冰箱取出，软化需要时间。 ❗包馅料的时候，手抓饼要是黏住了，可以用刮刀小心的撬一撬，哈哈😄 ❗记得小火煎哦，保证360度都煎到了。芝士要用慢火融化，所以需要时间~

菜谱创建时间：2020-04-11 11:13:36