木须肉

作者： 齐拉拉是喵

每次问大猪蹄子想吃什么，回答都是木须肉，多次试验，终于做出自己满意的味道。不放一点鸡精味精，特别鲜特别香，独家秘方大放送！

用料

• 瘦肉 200克
• 奶奶牌爱心土鸡蛋 3个
• 黄瓜 一根
• 木耳 8朵
• 胡萝卜 一根
• 葱姜蒜 适量
• 秘制调料 一碗 后面会讲
• 黄花菜 0克

木须肉的做法步骤

步骤 1

备料，家里有黄花的可以泡发一些。

步骤 2

秘制调料一碗（生抽一勺半，醋一勺，白糖一勺，耗油半勺，盐半勺，一勺淀粉，两勺水）用勺子量，比例很重要。

步骤 3

料酒一勺，生抽一勺，葱姜蒜，水两勺，淀粉一勺，肉放入，腌制15分钟。

步骤 4

看看鸡蛋这颜色才是正经土鸡蛋，炒好备用

步骤 5

起锅烧油，肉片炒熟

步骤 6

放入黄瓜片和胡萝卜片，翻炒2分钟

步骤 7

放入鸡蛋颠勺1分钟

步骤 8

放入秘制调料一碗，大火收汁

步骤 9

好了开吃，隔壁老王馋哭了

木须肉的小贴士

★炒木耳会溅油，小心烫伤，要快炒。 ★正宗木须肉要放黄花菜的，家里没有就没放， 总感觉少了点什么 ★淀粉很重要，可以让颜色更鲜亮

菜谱创建时间：2020-04-11 10:19:37