美味紫薯核桃糕

作者： 暖阳时光里

家里买了箱核桃没吃完就想到做这个了，于是又买了红薯，麦芽糖😂，不过做出来真的很香

用料

• 核桃 300克
• 紫薯 350克(拳头大小两个)
• 水 若干
• 麦芽糖 320克
• 黄油 50克
• 木薯粉 60克

美味紫薯核桃糕的做法步骤

步骤 1

核桃提前剥好，烤箱不用预热，烤箱不用预热，烤箱不用预热，180度烤15分钟，断电不要拿出来，让余温再烤10分钟左右，掰成小块备用

步骤 2

紫薯切片上锅蒸15分钟，压成泥备用，木薯淀粉加水拌匀到无颗粒状，倒入紫薯泥里搅拌均匀，尽量拌久一点，也可以过筛或用破壁机搅成糊，会细腻些

步骤 3

倒入平底不粘锅，加入麦芽糖

步骤 4

加入黄油，一直拌

步骤 5

炒到这种状态就差不多了

步骤 6

倒入核桃仁

步骤 7

我拿的是做牛扎糖的盘子，倒进去，用切刀压实

步骤 8

放入冰箱冷藏两小时左右

步骤 9

拿出来切片开吃啦！核桃烤过后和黄油炒味道特别香

美味紫薯核桃糕的小贴士

用密封袋装好放冰箱冷藏，三天内尽快吃完哦

菜谱创建时间：2020-04-11 09:21:36