尖椒炒肥肠

作者： 琉璃小主

用料

• 肥肠 2根
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 尖椒 2个

尖椒炒肥肠的做法步骤

步骤 1

切葱花姜片

步骤 2

肥肠切小段，太宽会口感腻

步骤 3

水烧开把肥肠烫一下捞出。这一步既卫生，又能去除异味。一定要立刻捞出，不要烫老。

步骤 4

油锅放葱姜十三香炒香，放入肥肠。

步骤 5

加料酒生抽耗油炒匀后放入尖椒，撒鸡精立刻出锅。

步骤 6

这是一道快菜，因为食材都是可以直接吃的，所以一定不要炒久。这样肥肠才够嫰，尖椒也能保持脆感。

步骤 7

我的最爱！

菜谱创建时间：2020-04-11 07:16:34