停不下嘴的香辣烤猪蹄

作者： 雎雎猫

某次去隔壁省的卡尔加里，有家云南餐馆的烤猪蹄老公和闺女都超级爱吃，而且还很辣闺女也不怕，看来好吃的东西辣不怕啊👻。回家琢磨琢磨，试了下用在某宝买的蘸水鱼调料，没想到效果超级好😜😜吃上一块就一块接一块😅毕竟猪蹄这个东西，精华就在骨头外面那一层。啃一盘都不会腻。女士吃了美容，男士吃了勤快😅

用料

• 卤猪蹄 一盘
• 烤猪蹄料 一包（现成的或调制）
• 小葱 两根

停不下嘴的香辣烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

准备卤制好的猪蹄一盘。

步骤 2

烤箱预热到350度（大概170℃），烤盘垫上锡纸，把猪蹄分开放好。

步骤 3

我用云南的单山蘸水鱼调料作烤料，非常好吃鲜美，一小包15克，正好一盘子猪蹄合适。（这个调料辣味很足，怕辣的小伙伴可以撒一半）某宝上有卖。没有的小伙伴可以用如下佐料调制：辣椒面，花椒面，白胡椒粉，盐，糖，鸡精，五香粉或十三香。调制出来差不多。

步骤 4

把烤料均匀撒在猪蹄上。烤箱预热好了，430华氏度（约220摄氏度）烤20-30分钟，根据猪蹄卤制葩软度。

步骤 5

切好葱花备用

步骤 6

烤好了拿出来稍冷却下装盘撒葱花就好了。

步骤 7

开啃😍绝对停不下嘴。

停不下嘴的香辣烤猪蹄的小贴士

如果没有卤制好的猪蹄，那在煮猪蹄的时候加点盐和老抽、八角，香叶，桂皮，陈皮，冰糖，煮软了烤一样的。

菜谱创建时间：2020-04-11 04:14:04