韭菜鸡蛋虾仁粉丝木耳盒子

作者： 从开始到现在CM

突然想吃韭菜盒子 外面买的哪有自己做的馅料足。所以别懒了 赶紧动手吧！

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 3个
• 虾仁 90克
• 木耳 60克
• 粉丝 50克
• 面粉 500克
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量
• 麻油 适量
• 橄榄油 适量
• 料酒 质量

韭菜鸡蛋虾仁粉丝木耳盒子的做法步骤

步骤 1

500克左右的面粉倒入七八十度的水，用筷子搅拌成棉絮状，揉成光滑面团，保鲜膜盖起来醒半小时，再揉，再醒半小时。重复一共三次

步骤 2

鸡蛋打散蛋液倒入锅中，切碎 ，放凉。

步骤 3

韭菜洗净一定要沥干水 切碎。

步骤 4

木耳泡好洗净，切碎。 虾仁放些料酒胡椒粉抓一下，切小一点摆到盘中。 粉丝烫熟切碎。

步骤 5

五种馅料一起放在盘中 开始加调料（盐先不急放，容易让韭菜出水，快包的时候再放）倒些橄榄油，五香粉， 耗油 ，鸡精 ，再滴些麻油。

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

面团我三揉三醒 搓成长条

步骤 8

切成若干小剂子

步骤 9

拿出一个小剂子擀薄。

步骤 10

放入馅料（记住包之前馅料别忘了加盐，拌匀）

步骤 11

对折，包好。（边上的压痕是用一把新的梳子弄的）

步骤 12

拿几个在锅里正反两面煎熟。

步骤 13

香喷喷的韭菜盒子出炉了，一连吃了好几个。

韭菜鸡蛋虾仁粉丝木耳盒子的小贴士

韭菜一定要把水沥干净（切记盐最后放） 鸡蛋要放凉了再拌馅哦，不然鸡蛋的余温会让韭菜出水

菜谱创建时间：2020-04-10 23:49:14