紫薯芝士饼

作者： 懒呜米

紫薯控，好吃易做的紫薯爆浆芝士饼。

用料

• 紫薯馅:
• 紫薯 300克
• 炼乳 20克
• 牛奶 100克
• 玉米油 20克
• 手抓饼 两张
• 芝士碎 适量
• 鸡蛋液 适量
• 芝麻 适量

紫薯芝士饼的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切片蒸熟

步骤 2

倒进料理机加入牛奶打成糊状。没有料理机可以用勺子压成泥，熟透的紫薯很容易压烂。

步骤 3

不沾锅放玉米油，倒入紫薯糊，再加入炼乳，没有炼乳就加适量白糖增加口感，紫薯本身带甜，小火翻炒至炼乳吸收，水份稍干即可。如果嫌麻烦，直接蒸熟加入炼乳或者白糖压成泥即可。

步骤 4

做多了不用担心，放冰箱冷冻可以放一个月左右，紫薯可以做包子馅，蛋黄酥等等。

步骤 5

手抓饼这种东东实在太方便了

步骤 6

撕开薄膜，回温几分钟变软

步骤 7

饼上铺一层芝士碎

步骤 8

再加一层紫薯馅，然后再铺上芝士碎

步骤 9

像包包子一样包起来，捏紧口子。

步骤 10

翻过来放托盘上，轻轻按平

步骤 11

刷上鸡蛋液，再撒黑芝麻

步骤 12

烤箱200°上下火预热十分钟，放进烤箱烘烤20分钟左右，最后注意查看色泽，可把烤箱调整为上火烘烤一分钟，表面上色会很漂亮。

步骤 13

趁热切块

步骤 14

酥脆奶香浓郁

步骤 15

可以拉很长的丝，好吃到停不下来

紫薯芝士饼的小贴士

土豪们可以把紫薯换成榴莲馅，简单粗暴！

菜谱创建时间：2020-04-10 23:49:11