啃春之香椿鱼儿

作者： 凭感觉做饭的小厨

每到春天就一直期待那口香椿味儿，凉拌香椿豆腐、油泼香椿辣子、香椿炒鸡蛋，每种都喜欢，最喜欢的还是油炸香椿鱼儿……

用料

• 香椿 一小把
• 鸡蛋 1个
• 面粉 两汤勺
• 玉米淀粉 两汤勺
• 清水 少许
• 油 适量
• 盐 少许

啃春之香椿鱼儿的做法步骤

步骤 1

公公从老家带回来的嫩香椿！

步骤 2

锅里放水烧开，把洗干净的嫩香椿放开水里焯三十秒，红色香椿会变绿色

步骤 3

碗里打入鸡蛋，加入面粉和淀粉，稍微的盐，稍微加点水，让面糊变稀一点

步骤 4

锅内放油，油热下入裹满面糊的香椿，待面糊稍微黄的时候捞出，装盘，开吃！

啃春之香椿鱼儿的小贴士

春天怎么能少了香椿！

菜谱创建时间：2020-04-10 20:36:52