No.41XO酱虾仁粉丝煲

作者： 小小的冬瓜

用料

• 青虾仁 70克
• 牛心菜 20g
• 鸡蛋 1个
• 龙口粉丝 90g
• 老姜 5小片
• 大葱 9g
• 小葱 3g
• 蒜 3瓣（绞成蒜末）
• 蒜 1瓣（切成蒜片）
• 花生油 适量
• 洋葱 15g
• 酱汁配料：
• 海鲜酱 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺

No.41XO酱虾仁粉丝煲的做法步骤

步骤 1

大葱切段 老姜切片

步骤 2

准备3g小葱 切葱花状

步骤 3

准备3瓣蒜 然后用手拉式绞肉机 拉几下就变蒜末了 非常好用哦 淘宝有卖😊

步骤 4

准备15g洋葱 切丝儿

步骤 5

准备90g龙口粉丝 然后用55度的温水浸泡1⃣️小时 （我买的是双塔龙口粉丝 口感真的不错👍）

步骤 6

然后准备20g牛心菜 切丝儿

步骤 7

青虾仁提前从速冻拿出解冻，准备70g就可以了

步骤 8

准备一个鸡蛋 然后用筷子搅匀 备用

步骤 9

粉丝浸泡时间到啦～把水挤掉 然后冲洗干净～这是浸泡好的粉丝

步骤 10

平底锅热油 等到油微微冒烟时 把蛋液再搅拌一下倒入

步骤 11

用锅铲分分碎 炒熟 盛出备用

步骤 12

平底锅再热油 等到油微微冒烟时

步骤 13

倒入大葱、老姜、之前准备15g洋葱里一半的洋葱 、蒜片 翻炒爆香1分钟

步骤 14

再倒入青虾仁 翻炒至虾仁上色

步骤 15

再倒入之前盛出的鸡蛋继续翻炒30秒

步骤 16

倒入牛心菜 翻炒2分钟

步骤 17

最后倒入粉丝 然后放入2勺海鲜酱、1勺豆瓣酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐 中小火翻炒5分钟

步骤 18

炒的过程中要不停翻拌以防粘锅

步骤 19

再放入剩余一半的洋葱丝儿和切好的小葱继续翻炒1分钟 出锅

步骤 20

极致入味～

步骤 21

一家三口👨‍👩‍👦全部都消灭光了 最主要女儿爱吃～

菜谱创建时间：2020-04-10 19:04:40