妈咪的味道——炸小鲫呱鱼
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e哥哥超级爱吃妈妈炸的小鲫呱鱼,
每次爸妈买这个小鱼全凭运气,菜市场很难碰到
一旦遇到肯定买来给e哥哥炸一盆
爸爸负责处理收拾鱼(收拾鱼真的是个技术活,鱼特别小,剪掉鱼头,扒掉内脏,有鱼子的还要把鱼子原封不动的装回肚子里,厉害厉害哈哈)
妈妈负责炸鱼,超级香脆❤️
妈咪的味道——炸小鲫呱鱼的做法步骤
步骤 1
小鲫呱鱼,剪掉鱼头,去除内脏,洗净,水控干。
放葱丝,姜丝,蒜丝,八角,花椒,蚝油,生抽,蒸鱼豉油,盐,料酒,白糖,腌制一个半或两个小时。
菜谱创建时间:2020-04-10 18:24:05