香飘万里的金牌蒜香骨

作者： 兔子饼干

用料

• 肋排 250g（六小根）
• 蒜 一个
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 蚝油 1勺

香飘万里的金牌蒜香骨的做法步骤

步骤 1

肋排买的是这种长一点的，250g一盒六小根。也可以用短的小肋排。

步骤 2

蒜切小粒。

步骤 3

肋排洗一下，用厨房纸吸一下水。 加蒜粒、2勺料酒、1小勺蚝油、1勺生抽、少许盐、少许淀粉。

步骤 4

用手抓匀。

步骤 5

盖上保鲜膜，进冰箱冷藏室3-5小时（如果时间充分可以提前一晚腌制好，更入味）。

步骤 6

腌制好后把肋排取出，抹掉黏在上面的蒜粒。

步骤 7

上淀粉。

步骤 8

油锅热后中小火煎炸，以免烧焦。

步骤 9

出锅用厨房纸吸油，就可以享用啦。

菜谱创建时间：2020-04-10 18:23:24