广东靓汤—土鸡炖虫草花

作者： DiDi爱厨房

很香浓的味道哦～

用料

• 虫草花 40克
• 红枣 2颗
• 枸杞 10克
• 土鸡 半只
• 干花菇 5朵

广东靓汤—土鸡炖虫草花的做法步骤

步骤 1

选择用花菇（香菇中品质较好的）用50度左右的温水泡发，这样既不会流失营养，也能达到比较好的泡发效果。

步骤 2

土鸡半只

步骤 3

虫草花40克

步骤 4

虫草花也要选择品质好的，炖出来的汤水才会好喝，

步骤 5

8克

步骤 6

红枣2个

步骤 7

鸡儿冷水下锅，加料酒焯水

步骤 8

焯出泡沫后关火，去清洗几次鸡。

步骤 9

鸡一定要洗干净啊，不然的话炖出来会有异味的啊！！！

步骤 10

所以配料准备好。

步骤 11

除了红枣和枸杞外，全部下锅加水。

步骤 12

剩下最后10分钟，就把红枣枸杞丢下去。炖好了就再下盐。

步骤 13

开喝啦！今天你喝汤了吗？

菜谱创建时间：2020-04-10 18:20:28