做法 1.鸡翅中、鸡翅尖,洗净,翅中对半切开。
2.鸡翅放入碗中,加入生抽、料酒、花椒粉、蒜末、少许姜末腌制2小时以上。
3.腌制好的鸡翅裹上面粉和面包糠混合的炸粉。
4.热锅热油将鸡翅炸至金黄出锅。
5.炒锅加油,加入大量蒜末、葱末,炒香加入鸡翅翻炒,加盐、白糖、孜然粉,翻炒几分钟出锅。(根据自己喜好可以撒点芝麻