配料:米饭提前煮好放冷备用(不要煮太软); 菠萝一个,对半破开,菠萝壳留着,里面有菠萝汁拿厨房用纸吸干留着盛饭用!把中间菠萝肉切小块浸泡盐水片刻再捞起沥干; 五花肉切小粒,虾剥皮去虾线,青豌豆些许,玉米粒些许,红萝卜切粒粒; 做法:热油,下五花肉粒,煎至金黄,下红萝卜粒和青豌豆粒~翻炒!炒的差不多放入虾和米饭(米饭想吃多少放多少!),翻炒几下放一小勺酱油和蚝油,盐少许,最后放入菠萝粒~