雪媚娘

作者： 家有三张

此方子属于下厨房她人作品，自己整理了一下方便自己观看，方子很赞，一次成功

用料

• 水磨糯米粉 炒熟 60克备用
• 雪媚娘皮
• 水磨糯米粉 125克
• 玉米淀粉 35克
• 牛奶 200克
• 热水 15克
• 细砂糖 55克
• 黄油 25克
• 内馅
• 奶油 150克
• 糖 15克
• 奥利奥饼干 适量
• 菠萝 适量
• 草莓 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

60克糯米粉炒熟备用

步骤 2

用热水化开细砂糖，糖水倒入牛奶中搅拌均匀，放入糯米粉和玉米淀粉再次搅拌均匀成糊状，然后过筛一遍，放入蒸锅中火蒸三十分钟

步骤 3

蒸好后加入隔水融化好的黄油液揉，快揉好时有点黏手，用炒熟的糯米粉辅助

步骤 4

揉成这个状态，放入冰箱冷冻半小时

步骤 5

把准备的水果切小块

步骤 6

打发淡奶油

步骤 7

雪媚娘皮每个大概用30克，撒熟糯米粉辅助用擀面杖赶圆，挤上淡奶油，放上水果，奥利奥碎，在挤上一层淡奶油，和包包子一样收好口

步骤 8

可以立马吃，我觉得冰箱保鲜二十分钟后口感更好

菜谱创建时间：2020-04-10 14:33:19