小姜的减脂餐8-番茄蘑菇鸡肉意面

作者： 肥肥的小姜_

意面的低GI，加上鸡肉的高蛋白是适合减脂期食用的哦～甚至加上一片奶酪也是完全ok的！减脂期也必须摄入优质脂肪～

用料

• 番茄 1个 200克
• 蘑菇 3个 40克
• 鸡胸肉 120克
• 意面 60克
• 蒜瓣 1瓣
• 生抽 2克
• 番茄沙司 1勺
• 盐 1克
• 黑胡椒 适量

小姜的减脂餐8-番茄蘑菇鸡肉意面的做法步骤

步骤 1

一锅水烧开加点盐、橄榄油煮笔管意面。具体时间看意面背后说明，种类不同时间不同。我这个煮8min。

步骤 2

番茄烫一下去皮，切小块。鸡胸切块加料酒腌一下。三个蘑菇切片。一瓣大蒜切末。

步骤 3

热锅无油直接下蒜末炒香。

步骤 4

倒入番茄翻炒。

步骤 5

边炒边按压一下番茄，炒软出沙。

步骤 6

接着加入蘑菇和小半碗水，加盖焖煮。

步骤 7

直到番茄完全软烂蘑菇成熟开始调味。1g盐，2g生抽，一勺番茄沙司如图。翻炒均匀。

步骤 8

加入鸡胸肉，翻炒一下加盖焖。（如果不喜欢鸡胸，可以换成等量的虾仁！）

步骤 9

不用煮太久，切小块的鸡胸肉很好熟的。

步骤 10

鸡肉熟了之后加入笔管意面。

步骤 11

翻炒均匀，把番茄汁水收粘稠，撒上黑胡椒。

步骤 12

奶酪片撕碎铺在上面，盖一下锅盖等微微融化。（上一步直接出锅也可以了。不过我做的时候想吃奶酪，就加了一片。即使减脂也推荐加！下面我会说一下。）

步骤 13

出锅就可以享用啦！

步骤 14

奶酪其实可以按自己喜欢的选择。我用的是上图这款。从口味来说和这个意面超级搭！

小姜的减脂餐8-番茄蘑菇鸡肉意面的小贴士

还是先说一下奶酪问题，减脂不是不能吃。按我用的这款奶酪算，一片增加40大卡的热量，3g的脂肪。完全在可接受范围内，并且可以大幅度提高口味！ 另外，这道菜做的没有再用任何其他的油。番茄沙司的能量很低，也是很适合减脂期食用的酱料。 这盘意面的热量在460大卡左右。包含45g碳水，30g蛋白质，9g的脂肪。 一般我个人作为午餐的话还会额外加120g左右的蔬菜。胃口不是特别大的女生，这一盘绝对能吃饱。

菜谱创建时间：2020-04-10 14:17:55