无油无糖50%黑全麦芝麻贝果一发超快速健康早餐～

作者： gahoindahouse

无油无糖贝果吃着放心 对减脂人士也非常友好！

用料

• 水 150克
• 高筋面粉 100克
• 黑全麦粉 150克
• 酵母 2.5克
• 盐 3克
• 白芝麻粉 15克
• 煮贝果
• 水 一升

无油无糖50%黑全麦芝麻贝果一发超快速健康早餐～的做法步骤

步骤 1

所有材料放进盆里 搅拌 不同牌子的面粉吸水不一样 水可以少量多次加

步骤 2

搅拌到没有干粉的状态 可以多揉几下 贝果对面团要求不是很高

步骤 3

直接分成4份 松弛15分钟

步骤 4

擀平

步骤 5

由上到下 紧紧卷起

步骤 6

收口捏好 一边压平 把面团围个圈 头尾相接 收口捏好

步骤 7

放到烘焙纸上 送进烤箱发酵 大概30分钟

步骤 8

发酵快好了可以煮一锅水 水开后小火小火小火 每一面煮20秒就行 煮贝果主要是为了杀死酵母 很多博主都会放糖 放糖是为了烤的时候上色 我这里就不放了 感觉没啥变化

步骤 9

捞出来后就可以进烤箱了 180度上下火 大概15-20分钟

步骤 10

煮的时候坑坑洼洼不要紧 烤的时候会好一些

步骤 11

出箱

步骤 12

这个方子没有糖没有油 面粉也是一半一半 我用的黑全麦

步骤 13

早餐来一个

步骤 14

就这样两天早餐解决 黑麦香贝果

无油无糖50%黑全麦芝麻贝果一发超快速健康早餐～的小贴士

1热量还是有的 毕竟全麦粉高筋粉 个人口味不一样 我觉得这样吃口感挺好的 2健康的东西 味道肯定不会那么重 淡淡的麦香味 不喜欢麦香味的 不要尝试～ 3平时重油重盐重糖的 肯定吃不惯 口感是有点筋道的

菜谱创建时间：2020-04-10 12:29:40