奶油培根意大利面

作者： 翻版吃货小鸡

没有奶油奶酪可以换成奶油或者用牛奶+芝士片熬浓稠也行

用料

• 意大利面 1人份
• 虾仁/猪肉卷/培根 随意加入自己喜欢的食材
• 蘑菇 最好用白蘑菇切片，我家里没有所以就用了现有的菇
• 洋葱+青椒 随意
• 蒜头 拍扁去皮
• 牛奶 约100毫升
• 奶油奶酪/奶油芝士 一小块
• 黄油 一小块（换成其他食用油也可以）
• 罗勒叶/欧芹 适量（新鲜或者干的碎都可以）

奶油培根意大利面的做法步骤

步骤 1

意面冷水下锅，煮至沸腾后加入蘑菇，待再次沸腾后收小火煮3分钟左右（不同品牌可能煮的时间有差异，尝一下有8成熟就可以捞出来备用了，还很硬可以多煮一会）

步骤 2

煮面期间准备以上食材，虾仁去头开背去虾线，其他你爱咋咋地😄，洋葱和蒜是灵魂，缺一不可，蒜头拍扁不要剁碎，不然味道太重会抢了其他味。

步骤 3

融化黄油炸一下虾头（我忘了加黄油用了色拉油，用黄油肯定更香）

步骤 4

虾头有点焦黄以后加入料头翻炒到出香味

步骤 5

加入肉类翻炒至熟透甚至有点焦黄都可以

步骤 6

加入意粉蘑菇+牛奶+奶油奶酪翻拌一下

步骤 7

调味：盐适量，糖半茶勺，鸡精一点，黑胡椒可以多加点，罗勒叶碎（加欧芹碎也可以），翻炒至收汁，捞出虾头和蒜头即可摆盘，如果喜欢多汁可以多加点牛奶，收尾打个芡（玉米淀粉+水）。

步骤 8

奶香浓郁ʚ😍ɞ，绝对不输外面吃的意面，奶油芝士被我冷冻坏了（起渣了），用来做菜完全不影响，如果你们买了奶油芝士，用不完放冷藏很容易变质，最好切块分装冷冻，虽然不能做蛋糕了，但是煮菜吃是完全没问题的。

步骤 9

牛油果口味：半个牛油果挖肉捣成泥（加3ml柠檬汁可以防止过快氧化变色），留半个切片装饰，意面做好以后把泥混在一起即可（不需要加热），再放上几片切好的牛油果做装饰。

菜谱创建时间：2020-04-10 11:59:52