肉末茄盒子

作者： 给夏的终身定制

用料

• 茄子 2个
• 肉末 250克
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 鸡蛋 1个
• 耗油 适量
• 葱 根
• 十三香 适量
• 面粉 适量
• 料酒 1勺
• 线椒 1到2个
• 小米椒 5个

肉末茄盒子的做法步骤

步骤 1

肉末放淀粉，酱油，盐，鸡蛋，葱，十三香，料酒，搅拌一下腌渍10分钟，把茄子切成厚片，中间再切一刀不要切断，再把肉末塞里面，另外拿一个大碗，把面粉➕水调成糊状，再把包好肉末的茄子放糊里面裹满，锅里多倒点油，油热下去炸成金黄色就可以了

步骤 2

小米椒，大蒜，锅里放油把小米椒大蒜倒下去炒一下，然后再把茄子倒进去，放酱油，蚝油，盐，鸡精，线椒 加一点水 大火收汁、就可以了。

肉末茄盒子的小贴士

不喜欢吃辣椒可以不放辣椒

菜谱创建时间：2020-04-10 11:34:39