拌菜心

作者： 豆_dd

广东菜心，网上说它有清热解毒，杀菌，降血脂的功能，维生素C含量也高，。这么多的好处，一起来学做给家人吃吧。

用料

• 菜心 1把
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 小勺
• 盐 少许
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 1个
• 清水 适量
• 生粉 少许

拌菜心的做法步骤

步骤 1

准备食料，大蒜，小米辣切好。

步骤 2

小碗里放入蚝油，生抽，白糖，盐，生粉，清水调成汁备用。

步骤 3

锅里水开放适量的盐和油，然后把菜心放进去，看菜梗变绿煮熟就捞出过凉水。

步骤 4

过好凉水的菜心挤掉水份装盘。

步骤 5

锅里油热放大蒜爆香后倒入调好的汁，汤汁浓稠时放小米辣后起锅浇在菜心上就可以吃了。。 (菜心觉得太长可切断，吃时方便)。

拌菜心的小贴士

水里放盐和油是能菜变绿些。 调好的汁咸淡自己尝一下。

菜谱创建时间：2020-04-10 11:14:45