香喷喷的泰式香柠辣椒粉, So Thai!

作者： Tess玩料理

如果你爱泰国菜，如果你爱吃辣，那么一定要试试这个香喷喷的辣椒粉，材料和做法都非常简单。除了泰国柠檬叶也可以用香茅，但是一定要切得很薄，下面告诉你为什么^_^ 泰式东北辣煮鸡松(沙拉） Labb Gai https://www.xiachufang.com/recipe/104547838/ 泰式香炒米粒 https://www.xiachufang.com/recipe/104547555/

用料

• 干辣椒 4克
• 泰国柠檬叶 1片
• 南姜（高良姜） 1-2片（切很薄）

香喷喷的泰式香柠辣椒粉, So Thai!的做法步骤

步骤 1

将所有的材料洗干净擦干平铺在烤盘上，如果怕辣的人可以把辣椒籽全部去除，但是要增加辣椒的分量。

步骤 2

烤箱预热摄氏150度，烤约10分钟，观察食材的状态，烤到干了，辣椒变色了，柠檬叶也都卷起来的。（南姜、香茅比较不容易烤干，所以要切薄一点，有时候需要增加烤的时间。

步骤 3

用石臼，料理机，破壁机，咖啡研磨机，都可以用来研磨。用机器磨的时候要特别注意，不要磨得太粉细，要留一些颗粒状。

步骤 4

真希望你闻到这个香味，香喷喷的。So Thai！（这个分量做出来，大约只有5克，所以喜欢的朋友以后可以增加分量）

菜谱创建时间：2020-04-10 10:12:10