大盘鸡😋

作者： 小橘子v812

用料

• 鸡 半只
• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 八角 3个
• 花椒 一小把
• 生抽 3勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 姜 3片
• 葱 3根
• 料酒 半瓶
• 冰糖 10克
• 蒜 3瓣

大盘鸡😋的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡肉切块，土豆青椒切块，葱姜蒜切开。

步骤 2

起油锅，加冰糖，熬糖色。

步骤 3

颜色差不多了，将鸡放入，加入葱姜蒜，开始翻炒。

步骤 4

加入香叶八角花椒，酱油，料酒，郫县豆瓣酱，继续翻炒

步骤 5

可以加一罐啤酒，也可以加料酒加水，超过鸡，炖十分钟，加入土豆青椒，再炖十五分钟，大火收汁，就可以出锅了。

步骤 6

美味的大盘鸡就做好了😋

大盘鸡😋的小贴士

冰糖不要炒太久，火不能太大，容易糊哦 鸡在做之前可以多泡泡，去血水

菜谱创建时间：2020-04-10 10:03:05