酥粒

作者： 努力减肥的胖妹纸

用料

• 冷冻黄油 50克
• 糖粉 50克
• 低筋面粉 80克-100克

酥粒的做法步骤

步骤 1

准备冷冻黄油切块、低粉、糖粉混合

步骤 2

迅速反复揉搓、捏，抓匀至三种混合成细腻的酥粒

步骤 3

做好的酥粒可冷冻备用，用时提前拿出自然放置就行（图片是冷冻后的）

步骤 4

这是沾了酥粒的面包，在金盘上烘烤需要铺油纸或油布

酥粒的小贴士

天热黄油容易化，可中途放冷藏降温； 按配比80克至100克的低粉正常，我一般用80克，看情况，比如手热适当增加配比中的低粉量（总低粉量不超过100克）。 不要过头，过头黄油会化，酥粒会太细

菜谱创建时间：2020-04-10 09:07:10