紫薯糯米卷，豆沙糯米卷（驴打滚）

作者： 妍yilia

准备了紫薯馅和豆沙馅做青团，还剩许多，就准备做驴打滚了，将馅中放牛奶稀释一些便于涂抹。

用料

• 糯米粉 160克
• 玉米淀粉 少量
• 紫薯 小半碗
• 白糖 适量
• 豆沙 小半碗，大概30克稀释的
• 色拉油 60克

紫薯糯米卷，豆沙糯米卷（驴打滚）的做法步骤

步骤 1

将糯米粉，玉米淀粉，糖，温牛奶混合搅拌，放入可容器，隔水蒸熟。 蒸面的过程中将剩余的两种馅分别加牛奶搅拌到便于涂抹的浓度。

步骤 2

蒸出来的面较黏，需要盖上保鲜膜，用擀面杖擀匀，往长的方向擀。 撕开保鲜膜，涂抹馅料。 从一侧卷起，用下面的保鲜膜拖住网上卷。

步骤 3

切段即可，切的时候注意一点一点前后的划才不会让馅溢出。

步骤 4

最后撒点黑芝麻装饰，用保鲜膜裹上放冰箱保存，吃的时候热一下就好。

菜谱创建时间：2020-04-10 09:03:15