番茄薯仔燴飯香濃惹味超開胃　㊙️懶人簡單做法速速開飯

作者： 食香全

心中本來盤算要買點新食材，不過買慣買熟，自自然然又重歸熟悉的番茄、薯仔、雞蛋和娃娃菜的懷抱，來來去去走不出煮慣吃慣的饭菜，況且出街吃飯無疑最快，但晚晚如是，銀包會抗議，若餐餐高油鹽糖，健康也來抗議。想快捷、實惠兼不易失手的住家飯，還是交由番茄和薯仔來辦，這個完美組合仿如被植入美味晶片，煮湯燜炒總叫人滿意。 番茄薯仔烩饭注定不失敗，加個白飯即成番茄薯仔烩飯，它絕對是懶人的福音，亦是一個人開飯的理想選擇。

用料

• 五丰五常稻花香大米饭一碗
• 土豆五小粒(大土豆1粒)(中土豆二粒)
• 番茄中个二粒
• 火腿午餐肉半个
• 小干贝适量
• 番茄酱一汤匙.
• 蚝油一汤匙
• 生抽一汤匙
• 白糖一汤匙
• 洋葱粉半汤匙
• 食用油适量

番茄薯仔燴飯香濃惹味超開胃　㊙️懶人簡單做法速速開飯的做法步骤

步骤 1

土豆，番茄，白米饭，干贝，火腿午餐肉，配好酱汁，干贝要用温水浸泡二小时开用

步骤 2

将所有酱汁配好搅拌均匀备用

步骤 3

将番茄，土豆洗净，土豆削皮

步骤 4

将番茄切成粒

步骤 5

将土豆切成粒

步骤 6

将火腿午餐肉切成粒

步骤 7

将锅加入食用油烧热

步骤 8

将火腿午餐肉和干贝一起爆香

步骤 9

到熟透

步骤 10

捞出碗中备用

步骤 11

原锅里加入适量食用油烧热，再土豆粒爆炒，香味会更突出

步骤 12

土豆爆炒后，焖起来也令土豆更快熟一点

步骤 13

也不能焖得太烂了，就会失去烩饭价值

步骤 14

这样土豆焖刚好，捞出碗中备用

步骤 15

原锅加入番茄粒爆炒后

步骤 16

加入调好酱汁，翻炒均匀

步骤 17

再土豆粒翻炒均匀

步骤 18

再加入白米饭

步骤 19

翻炒均匀

步骤 20

再加入火腿午餐肉和干贝

步骤 21

所有食料翻炒均匀

步骤 22

盛出碗里，撒上葱花

步骤 23

五丰五常稻花香大米，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，清淡略甜，营养丰富，老少宜吃，是家里最理想购买的大米

步骤 24

将大米洗净，浸泡二十分钟，再煮更好吃，美味芳香

步骤 25

粒粒饱满

番茄薯仔燴飯香濃惹味超開胃　㊙️懶人簡單做法速速開飯的小贴士

煮熟的番茄則含有豐富的茄紅素（Lycopenemia），茄紅素是類胡蘿蔔素中的一種，具抗氧化成分，可以抗衰老之餘亦能預防心血管疾病。 薯仔含豐富的維他命C與鉀，另外有蛋白質、醣類、維他命B1及礦物質。每100克有81大卡熱量，這在澱粉類食物中算低。相比番薯每100克有124大卡熱量，飯、麵等100克有140大卡的熱量，薯仔熱量較低，纖維也僅是番薯的2/3左右。

菜谱创建时间：2020-04-09 23:30:37