低脂肉松小贝（无面包料理机肉松篇）

作者： 拾一味

这是自制肉松小贝篇（共3篇）中低脂高蛋白的肉松哦 因为家里没有面包机和料理机，所以做了这款超简易版的肉松哦，大家可以使用机器，做起来更方便更美观哦 低脂鸡胸肉加自调酱汁做的肉松真的超好吃，有营养特健康哦 🌟低卡小贝酱料篇的链接：http://www.xiachufang.com/recipe/104546110/ 🌟小贝体和最终篇的链接：http://www.xiachufang.com/recipe/104547274/

用料

• 鸡胸肉肉松
• 鸡胸肉 2大块
• 生抽 20克
• 芝麻 35克
• 海苔 8片
• 糖 20克
• 食用油 10克
• 料酒 3勺
• 各种调味料 适量
• 盐 6克
• 葱姜八角 适量

低脂肉松小贝（无面包料理机肉松篇）的做法步骤

步骤 1

锅中放入3勺料酒，6g盐，葱姜八角适量，高压锅煮20分钟（普通锅再多煮15分钟）煮至用筷子可扎透即可，具体时间可自己把握哦

步骤 2

用擀面杖敲打至肉丝分明

步骤 3

用擀面杖压松鸡胸肉，撕成大条（不用太细哦，顺着纹理撕）

步骤 4

用干净的小手松散鸡胸肉，揉搓鸡胸肉

步骤 5

揉成这样就差不多啦

步骤 6

调个酱汁，放入酱油和自己喜欢的调味粉（什么粉都可以哦，我加了十三香，黑胡椒和孜然粉哦，有耗油的可以加，鸡胸肉会更上色，用量自己把握，可以少量多次加入，试试味）

步骤 7

不粘锅锅底刷油，全程小火，放入鸡胸肉翻炒

步骤 8

放入调味汁，全程小火，一定要不停翻炒，让调味汁翻炒均匀，到水分快消失时（肉松已经基本变金黄）放入撕碎的海苔和熟黑白芝麻，再翻炒一分钟，出锅

步骤 9

将肉松平铺再容器或油纸上，晾凉后装入密封罐中（有料理机的可以在肉松出锅后打碎哦，肉松会变得绒绒哒）

低脂肉松小贝（无面包料理机肉松篇）的小贴士

肉松做好后一定要晾晾哦，不然有水汽会使肉松变潮

菜谱创建时间：2020-04-09 22:09:35