叶子板／裹叶

作者： 简单的幸福get

清明一个月后就是闭墓，闭墓代表着清明结束。每当这时候我们广州这边会有个习俗做叶子板。裹叶软糯可口，除了稻米香还能脚嚼出绿叶清香，好像尝着春天的味道。

用料

• 较大的龙眼一叶 糯米粉400克
• 粘米粉100克 红糖200克
• 花生油少许 开水300克

叶子板／裹叶的做法步骤

步骤 1

首先把糖溶于水

步骤 2

糯米粉和粘米粉混合，用热糖水和粉

步骤 3

小心会比较烫

步骤 4

揪起一小块整形夹在两片叶子中间

步骤 5

压成近似叶形的扁平状，以不出叶又最饱满为佳

步骤 6

裹好所有粉团后放入蒸锅蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2020-04-09 21:38:31