甜薯大包子

作者： Kay下厨房

用料

• 面包皮
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 牛奶 165克
• 糖 15克
• 馅：
• 甜薯 三条甜薯
• 练奶 一大勺(甜度自己尝尝合适即可)

甜薯大包子的做法步骤

步骤 1

先用一点点温水冲泡酵母，备用

步骤 2

面粉+糖+奶，一起混合。再加入刚刚的酵母。混合成棉絮状。然后放置静止五分钟。

步骤 3

揉面*10086… 揉到光滑之后，便可以发酵。

步骤 4

发酵45至1小时。发至两倍大，即可。

步骤 5

好啦好啦。

步骤 6

分成12份剂子。

步骤 7

红薯煮熟捣烂，加入炼奶或者细砂糖，甜度以自己口味而定哈。

步骤 8

搓圆，备用。

步骤 9

把红薯包裹进去。

步骤 10

搓成最爱的大包子形状。

步骤 11

我放在锅里面二次发酵。

步骤 12

蒸20分钟。出炉

步骤 13

吃它！

菜谱创建时间：2020-04-09 20:26:38