青椒海螺

作者： angel_y

用料

• 海螺 6个
• 青红椒 3个
• 蒜瓣 3瓣
• 姜片 4片
• 小葱 3根
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 料酒 适量

青椒海螺的做法步骤

步骤 1

海螺稍微清洗一下，开水下锅煮2分钟左右

步骤 2

挑出螺肉，将内脏全部去除，只留头部

步骤 3

虽然说海螺尾部可以吃，但是不喜欢烂烂的口感，所以我将海螺尾部全部都去除掉了，特别是肝脏部分，据说吃多了会头晕😩

步骤 4

海螺切片备用

步骤 5

青椒切块，小葱切段，其实没有特定的，自己想切什么样就什么样，

步骤 6

起油锅，葱姜蒜爆香，下海螺片和辣椒，翻炒，爆炒来不及拍照📸，放生抽，料酒，和少许盐，翻炒几分钟就可以出锅了，学酒店的摆了个造型😜（这张照片是之前做的，没有把尾部去掉的）

菜谱创建时间：2020-04-09 20:21:31