爸爸做的东坡肉

作者： 乔乔要瘦瘦

用料

• 五花肉 2500克
• 小葱 2把打结
• 冰糖 100g
• 姜 2只拍碎
• 盐 5g
• 红烧酱油 2勺
• 花雕酒 500ml

爸爸做的东坡肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块焯水洗净备用

步骤 2

这些冰糖是5斤肉的用量

步骤 3

加2勺红烧酱油，为了色好看

步骤 4

把肉皮朝锅底码好

步骤 5

加入花雕。不用没过肉，达到肉的一半。放点盐。

步骤 6

文火2小时。

爸爸做的东坡肉的小贴士

难的是糖和盐的比例。

菜谱创建时间：2020-04-09 20:00:02