韭菜鸡蛋馅饼

作者： 拧好

用料

• 馅料：
• 鸡蛋 5个
• 韭菜 250克
• 虾皮 1把
• 豆皮 1张
• 三鲜料 3小包
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 面团：
• 面粉 500克
• 水 260克
• 盐 适量

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

馅料：鸡蛋炒熟捣碎，豆皮切碎上锅炒一下，韭菜洗干净切碎。然后把所有材料混合均匀。

步骤 2

面团：把所有材料混合均匀揉成一个光滑的面团，醒发10分钟。

步骤 3

取一个小剂子擀成圆饼，再饼上划一刀。

步骤 4

擀好饼皮铺上馅料卷起来，卷好了把口收好防止露馅。

步骤 5

饼口好了让饼站起来用手压下去成一个圆饼，然后擀面杖擀薄一点就可以上锅煎制了。

步骤 6

煎制两面金黄就可以出锅了。

步骤 7

馅饼做好了非常好吃，外酥里内！

韭菜鸡蛋馅饼的小贴士

口味重的可以多放点盐。

菜谱创建时间：2020-04-09 18:17:51