法棍面包🥖

作者： 热爱生活的萨利

我们家先生和孩子最爱法棍，配上我亲自做的蒜蓉黄油 无敌了！外面法棍太咸了 不是特别健康！家庭版本法棍做了无数次，希望大家喜欢！带不带芝麻 加不加葡萄干都看自己喜欢

用料

• 高筋面粉 400克
• 水 270克
• 盐 3克
• 白糖 10克
• 干酵母 4克

法棍面包🥖的做法步骤

步骤 1

第一发 塑形

步骤 2

二发状态

步骤 3

出锅了

步骤 4

300克多面 一分为二（这个有孩子帮忙揉的 不平均了）不影响口感

步骤 5

一定记得不要用擀面杖擀 直接用手压成长方形 然后折叠就可以 最下面封口，然后上面用到随遇斜切几下！进烤箱二次发酵，里面可以➕一小碗热水，第二次发酵至少一个小时！

步骤 6

200度 20分钟 上下火 临烤之前喷点水 以免表面太硬！

步骤 7

即使太硬也无所谓 放凉可以装袋子里 过二个小时吃也柔软不少！

步骤 8

我这个里面还加了葡萄干！

步骤 9

随心所欲的芝麻

步骤 10

法棍是最好做的面包之一！ 第二天吃软硬适中哦！

菜谱创建时间：2020-04-09 16:16:29