甜薄撑

作者： 闲妻良姆

用料

• 糯米粉 100克
• 水 80-100克
• 花生油 适量
• 糖 适量
• 花生 适量

甜薄撑的做法步骤

步骤 1

糯米粉加入清水拌成团（每个品牌糯米粉吸水量不一样，建议水不要一次性加入全部）

步骤 2

开火～平底锅内倒入适量花生油烧热

步骤 3

热锅内倒入糯米粉团

步骤 4

用勺子按压粉团，把粉团撑开定型

步骤 5

把粉团翻面，继续按压，撑开（此步骤不停重复）

步骤 6

大概10秒翻一次面，继续按压撑开～（建议使用一个辅助工具完成每次的翻面，不然翻得不好薄撑容易黏在一起）

步骤 7

底部煎到有点脆的样子差不多了

步骤 8

煎好的薄撑均匀撒上白糖花生碎，卷起

步骤 9

另外一头也要往回卷一下防止漏馅

步骤 10

卷好稍微放凉就可以切了

步骤 11

切好可以吃咯～

菜谱创建时间：2020-04-09 16:11:42