速成鸡腿排

作者： 小杰籼米

一整只大鸡腿，外焦里嫩的，多汁鲜美，主要是简单。不需要腌制哦！

用料

• 鸡腿 1-2只
• 葱段 5-6段
• 姜 6-8片
• 蒜 5瓣（带皮）
• 花椒盐、酱汁 都可以

速成鸡腿排的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，用厨房纸巾包好，吸水。

步骤 2

冷锅冷油，薄薄的一点油就可以。微热放入葱姜蒜。中小火，锅烧的再热些放入鸡排，先煎带皮的面，再煎不带皮面，可以来回翻转。出锅前建议是煎带皮面，很脆呦！

步骤 3

做了两次，电饼锅更方便，火候好掌握。

步骤 4

家里有椒盐出锅前就拧点胡椒盐，没有就可以准备点酱，家里有三种酱，我觉得泰式辣酱+烧烤酱比较好吃。实在没有就放点盐就好了，很鲜美。从准备到出锅大概25分钟。

速成鸡腿排的小贴士

1.平底锅会比较迸溅，可以盖盖儿～要不会怀疑人生。 2如果有黄油就快好时放入黄油和带皮的蒜，更香一些。

菜谱创建时间：2020-04-09 16:01:43