适合宅家的酥肉

作者： 章鱼小丸子122

因为疫情原因，宅在家两个多月没有吃火锅了，更没有吃到想了会流口水的酥肉，于是，和男朋友大眼瞪小眼，想到了做一道酥肉稳固关系！哈哈哈哈

用料

• 盐 2克
• 糖 2克
• 面粉 3克
• 油 8克
• 鸡蛋 1到2个
• 葱姜蒜 （去腥三剑客）干
• 生抽 半勺
• 胡椒 1到2克
• 淀粉 1勺

适合宅家的酥肉的做法步骤

步骤 1

第一步：用葱姜蒜，生抽，淀粉，先把肉腌制入味（大概腌制半小时到一小时）

步骤 2

第二部；腌制好后再来调制酥肉的皮（表面）取1到2勺淀粉加入一颗鸡蛋搅拌至顺滑均匀（无起泡）放锅边备用

步骤 3

第三部：用筷子夹起腌制好的肉放入调好的汁（鸡蛋淀粉）碗里蘸好后入锅炸至金黄

适合宅家的酥肉的小贴士

肉一定要一条一条的炸、一条一条炸、一条一条炸！！！因为这样不容易炸成一团、而且好看、条条分明！你们不要光看👀收藏、记得交作业噢😯！！！

菜谱创建时间：2020-04-09 14:58:06