家庭版韩式拌饭

作者： 小炎子的尹皇后

一道主食包含各种蔬菜，营养简单快手健康

用料

• 蒸熟的米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 菠菜苗 50克
• 西葫芦 半个
• 香菇 5朵
• 绿豆芽 100克
• 韩式辣酱 适量（4-5勺）
• 辣白菜 适量
• 番茄沙司 1勺
• 盐 半勺

家庭版韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

洗干净所有蔬菜，西葫芦和香菇切片；锅中倒入水烧开后，放入半勺盐，放入所有蔬菜焯熟（西葫芦和香菇焯2分钟，绿豆芽和菠菜苗焯1分钟即可）

步骤 2

锅中倒油，油6成热的时候放入鸡蛋，小火煎至单面熟后，再煎至蛋黄旁边的蛋白也凝固即可

步骤 3

5勺韩式辣酱加入1勺番茄沙司后搅拌均匀

步骤 4

把所有蔬菜均匀分布在米饭上面，再摆上辣白菜后淋上酱汁儿，再铺上溏心蛋，撒上小香葱末和黑芝麻，拌匀食用即可

家庭版韩式拌饭的小贴士

1. 如果吃不了太辣，可以调配辣酱和番茄沙司的比例，不要加5勺辣酱，可以用4勺辣酱再加入番茄沙司； 2. 不爱吃溏心蛋的盆友可以把鸡蛋煎至两面全熟； 3. 菠菜苗可以换成菠菜，贡菜等等

菜谱创建时间：2020-04-09 13:49:18