水晶菜丸子-无麸质、AIP

作者： 天空_xiu

如果选用绿叶菜在煮过之后把水份挤干一点

用料

• 豆角 200克
• 红萝卜 1根
• 土豆 1个
• 土豆淀粉 4-5汤匙
• 也可用其它淀粉代替土豆淀粉

水晶菜丸子-无麸质、AIP的做法步骤

步骤 1

把菜都切成小丁

步骤 2

锅中烧水，水开放点油和盐，倒入豆角煮两分钟

步骤 3

再加入土豆和红萝卜，一起煮2分钟

步骤 4

用漏勺舀出菜稍微控下水

步骤 5

少量多次加入土豆淀粉，搅拌均匀

步骤 6

搅拌至菜粒上裹了薄薄一层淀粉（粉的量根据菜的多少，适当调整

步骤 7

用手捏成小丸子，比蛋黄大一点点，盘子上抹层油

步骤 8

开水上锅蒸10分钟，稍微凉一点吃，口感非常好

步骤 9

做个醋汁，碗中放入蒜蓉，辣椒粉，盐，五香粉

步骤 10

油烧热，泼在辣椒碗中，马上倒入一点醋，再加一点酱油

步骤 11

蒸好的菜丸子，沾着醋汁吃，Enjoy！

菜谱创建时间：2020-04-09 13:11:11