生酮～香脆无比菜盒子

作者： 雨飏a最爱吃炸鸡

亲们，我更新了新的菜盒子面，比这个要软，装的馅大～需要的亲可以移步 人生中第一次下厨房菜谱就贡献给这个小可爱吧～ 生酮最苦恼的莫过于没法吃陷子活啦，之前也用洋车前子壳粉做过，面临的问题，一是容易开裂，二是洋车前子的味道有点不喜欢 自从尝试了小伙伴的面筋粉面包以后，我的小脑瓜打开了新世界的大门啊。用面筋粉替代洋车前子壳粉做出来的饼皮更酥脆，不容易开裂，且有一股咸甜的味道，爱了爱了～ 第一次做没有拍过程图，如果有下次我会补上的

用料

• 面筋粉 40克
• 杏仁粉 60克
• 燕麦纤维粉 20克
• 低聚果糖 2茶匙
• 盐 1克
• 水 80克

生酮～香脆无比菜盒子的做法步骤

步骤 1

所有分类混合均匀，加水，可以用手揉一揉，不是很粘手的。我在方子里没有加鸡蛋，因为怕蛋白质吃多，小伙伴们可以加鸡蛋尝试。不放亚麻籽粉是因为我总觉得亚麻籽粉有腥味，放杏仁粉味道超好的，相信我！（假装有图）

步骤 2

揉一揉你会发现面筋粉开始出筋，此时放入冰箱冷藏一小时以上（看你着不着急了）

步骤 3

此时拿出来再揉的时候就有面团的手感啦。用揉面的手法揉好，揪成剂子。上下垫油纸，擀面杖擀薄（别担心破，可以擀成饺子皮那么薄）放馅包就可以了，甚至可以拿起来像包饺子那么包，因为皮的韧性很不错了已经。

步骤 4

放电饼铛或平底锅煎就好啦，可以看到它像烙饼一样鼓起来的样子哦

步骤 5

贼脆，贼香。（我老妈调的馅也完美）

菜谱创建时间：2020-04-09 13:04:05