小姜的减脂餐7-韩式辣牛肉粉丝汤

作者： 肥肥的小姜_

减脂的时候有没有想来一碗辣辣的粉丝汤！很适合减脂期食用的韩式辣牛肉粉丝汤，少油少盐也一样很好吃～

用料

• 瘦牛肉片 180克
• 黄豆芽 120克
• 金针菇 40克
• 洋葱 40克
• 日本豆腐 1条
• 红薯粉丝 30克
• 韩式辣酱 30克
• 料酒 2勺
• 盐 2克
• 葱花 适量
• 芝麻油 1克

小姜的减脂餐7-韩式辣牛肉粉丝汤的做法步骤

步骤 1

我用的瘦牛肉，为了口感好点先用刀背把牛肉片往薄拍一下～吃起来就不会觉得老了～（也可以换成肥牛卷，这步就可以省略了，如果减脂还是推荐瘦牛肉！）日本豆腐切块，红薯粉丝提前泡开。

步骤 2

烧一锅水，加适量料酒，先把牛肉焯一下。去除牛肉的血沫。

步骤 3

起锅，喷油放一点水把洋葱炒软。

步骤 4

加入韩式辣酱30g，我这里用的新松拌饭酱。可以根据个人口味选择辣椒粉或者其他的辣酱。

步骤 5

稍微炒一下后，加入一大碗热水，煮开。

步骤 6

放入金针菇，豆芽。

步骤 7

加盖煮至豆芽金针菇都成熟，加入2克食盐调味。

步骤 8

加入事先焯好的牛肉片、日本豆腐和红薯粉丝。（也可以选择内脂豆腐、绢豆腐之类的。只是日本豆腐一只的量差不多，我就用了它）

步骤 9

煮个5分钟左右，红薯粉丝好了就可以关火。撒上葱花，淋点芝麻油。

步骤 10

出锅！

小姜的减脂餐7-韩式辣牛肉粉丝汤的小贴士

这是我一人份午餐的量，对于胃口不大的人来说的话可以适当减少牛肉和蔬菜的量！ 我这样一份午餐的热量是在500大卡左右。包含40g碳水、45g蛋白质、5g脂肪～

菜谱创建时间：2020-04-09 12:57:03