妈妈包的饺子（韭菜虾仁荸荠三鲜）

作者： 小小贝拉麻麻

妈妈要回东北了，亲传包饺子方法，给自己做个笔记。没有和面这步，下次再补上。

用料

• 韭菜 250克
• 猪肉 300克
• 荸荠 100克
• 盐 2小勺
• 鸡精 1勺
• 花椒水 半碗
• 生抽 1小勺
• 甜面酱 1小勺
• 虾仁 100克
• 姜末 一小块
• 葱末 10克

妈妈包的饺子（韭菜虾仁荸荠三鲜）的做法步骤

步骤 1

热水泡花椒水小半碗，这个是已经加过了。

步骤 2

加入花椒水，姜

步骤 3

加盐

步骤 4

鸡精

步骤 5

生抽

步骤 6

韭菜馅不用加太多酱油，要不影响颜色

步骤 7

油，一大格

步骤 8

十三香一点

步骤 9

搅匀

步骤 10

加一些甜面酱

步骤 11

葱末

步骤 12

加菜搅拌，也可以把肉拌好放一会儿

步骤 13

最后加香油

步骤 14

揉面，擀面

步骤 15

擀皮，往外压实

步骤 16

煮饺子记得加三遍凉水，加在锅中央，前两遍之前盖子盖着煮 第三遍开盖，中小火

菜谱创建时间：2020-04-09 11:42:27