厨房小白之蛋挞皮➕元宵

作者： 默儿的妈妈

简单，不用揉面，上手快，主要是好吃哈哈

用料

• 蛋挞皮 4个
• 黄米元宵 4个
• 鸡蛋 1个
• 薯片碎 适量
• 长竹签如果有的话哈哈

厨房小白之蛋挞皮➕元宵的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮和元宵拿出来稍微放一下解冻，时间不要太长，不然蛋挞皮会超软不好脱壳。

步骤 2

蛋挞皮脱壳包裹元宵，用虎口捏成这样的圆球，接口要捏实，不然容易漏馅。我用的黄米元宵，个头偏大，所以就没有加红豆沙的包裹馅料，如果家里有小点的元宵可以包裹一层红豆沙也好吃。但不要团的太大，免得包不严实。

步骤 3

团好的球滚满鸡蛋液后，再去薯片碎里滚几圈。（我闺女没吃完的薯片，不能浪费，直接一顿碾压哈哈。当然也可以用面包糠）

步骤 4

垫锡纸或者用可以进烤箱，空气炸锅的盘子。不然后果很崩溃。温度170到180度，20分钟左右，中间可以用我上面说的大竹签扎一下，如果轻松扎透，上了颜色就可以拿出来了，时间长了就是我上面的样子。这次有点失手，爆浆了。不过一样的好吃。

菜谱创建时间：2020-04-09 09:28:00